Sucré ou salé ?
LES RECETTES
Cliquez sur la photo pour voter. Merci
Album photos
Recommander
-
Tajine aux légumes
(21/09/2007
publié dans : Plats
)
Ingrédients : - 1 courgette- 4 carottes- 2-3 cc d'épices à tajine Matériel : - un wok Préparation : - épluchez les légumes et coupez-les en dés ou en rondelles - versez un peu d'huile d'olive puis ... -
-
Crème de poireau
(21/09/2007
publié dans : Plats
)
Ingrédients : - 1 poireau- crème- beurre- sel, poivre Matériel : - une casserole Préparation : - coupez le poireau en petit tronçons, jusqu'au début de la partie verte - faites-le revenir dans un ... -
Conserver des bananes plus longtemps ?
(07/05/2007
publié dans : Astuces
)
Si, comme moi, vous n'avez pas une place extraordinaire chez vous, conservez-les dans le bac à légums de votre frigo. La peau noircit soi-disant plus vite (même si je ne l'ai jamais constaté) mais ... -
Faire murir plus vite un avocat ?
(07/05/2007
publié dans : Astuces
)
Gardez-la à température ambiante, placé à côté d'une banane (ou plusieurs, hein). La banane va aider à faire mûrir votre avocat plus rapidement -
Ne pas avoir les mains qui sentent l'ail après épluchage ?
(07/05/2007
publié dans : Astuces
)
Après avoir éplucher votre ail (pensez à retirer le germe qui rend l'ail indigeste), frottez vos mains sur la lame du couteau, sous l'eau et adieu l'odeur ! -
Empêcher que la pate gonfle en cuisson à blanc
(07/05/2007
publié dans : Astuces
)
Commencez par piquer la pâte à l'aide d'une fourchette puis recouvrez-la pendant la 1ère moitié de la cuisson avec des haricots secs. Ensuite, retirez-les et finissez la cuisson -
Eviter que les pépites de chocolat tombent dans le fond du plat ?
(07/05/2007
publié dans : Astuces
)
Il suffit de les rouler un peu dans la farine avant de les metre dans la pâte. Même principe avec des pruneaux (dans un far breton, par exemple) ou autres fruits... -
Légumes au wok
(02/05/2007
publié dans : Plats
)
Ingrédients : - 1 courgette- 3 carottes- 1 oignon- 1 boîte de soja- 1cc d'huile d'olive (ou un peu de sauce soja)- sel, poivre, ail Matériel : - un économe- un wok ou une grande poële Préparation ... -
Ratatouille
(18/04/2007
publié dans : Plats
)
Ingrédients : - 3 courgettes- 1 aubergine- tomates (à la tête du client)- 2 ou 3 poivrons (selon les goûts)- 1 oignon- herbes de Provence- ail- sauce tomate (1 pot)- huile d'olive- sel, poivre ... -
Bricks au roquefort
(15/04/2007
publié dans : Amuse-bouches
)
Ingrédients : - roquefort- crème (1 cc)- ail (facultatif)- bricks- huile d'olive Matériel : - four- pinceau ou papier absorbant Préparation : - préchauffez le four à 180° (th 6)- sortez le ... -
Gâteau au chocolat
(02/04/2007
publié dans : Desserts
)
Ingrédients : - 200g de chocolat noir- 200g de beurre- 150g de sucre- 4 oeufs- 80g de farine Matériel : - four- moule à manqué- saladier Préparation : - préchauffez le four à 160°- cassez le ... -
Cookies au Nutella®
(20/03/2007
publié dans : Goûters
)
Ingrédients : - 100g de beurre- 1 oeuf- 100g de sucre roux- 1 sachet de sucre vanillé- 150g de farine (un peu plus selon la quantité de pâte à tartiner)- 100g de pépites de chocolat- Nutella® ... -
Orange bleue
(28/02/2007
publié dans : Apéritifs
)
Ingrédients : - rhum- curaço- jus d'oranges Préparation : - versez le rhum puis le jus d'oranges- versez doucement un trait de curaço dans le fond du verre- vous pouvez également commencer par le ... -
Punch
(28/02/2007
publié dans : Apéritifs
)
Ingrédients : - rhum- sucre de canne (facultatif)- jus d'orange Préparation : - versez un peu de rhum dans le fond de votre verre- ajoutez le sucre de canne puis le jus d'orange Attention : l'abus ... -
Kir normand
(28/02/2007
publié dans : Apéritifs
)
Bon, je ne vais pas me faire que des amis mais voici la recette du kir normand (non, non, c'est pas un kir breton) : Ingrédients : - crème de cassis, mûres, cerises, pêches...- cidre (doux ou ... -
Rochers à la noix de coco
(26/02/2007
publié dans : Goûters
)
Ingrédients : - 2 oeufs- 120g de sucre- 120g de noix de coco- beurre Matériel : - four- batteur électrique- plaque à pâtisserie Préparation : - préchauffez le four à 180°- séparez les blancs des ... -
LES ASTUCES
(24/02/2007
publié dans : Astuces
)
Comment faire pour... - Eviter que les pépites de chocolat ne tombent dans le fond du plat ?- Empêcher la pâte de lever en cuisson à blanc ?- Ne pas avoir les mains qui sentent l'ail après ... -
LES APERITIFS
(24/02/2007
publié dans : Apéritifs
)
Liste des apéritifs disponibles : - kir normand- orange bleue- punch -
Poivrons farcis
(22/02/2007
publié dans : Plats
)
Ingrédients (pour 2) : - 2 poivrons (couleur au choix)- 1 verre de riz- 1 sachet de gruyère- sauce tomate (facultatif)- herbes de Provence- sel, poivre Matériel : - four- plat à gratin (ou quelque ... -
LES AMUSE-BOUCHES
(14/02/2007
publié dans : Amuse-bouches
)
Liste des recettes d'amuse-bouches disponibles : - bricks au roquefort (pas de photo)- bricks aux poivrons (pas de photo) -
Profiteroles
(13/02/2007
publié dans : Desserts
)
Ingrédients : - 125g de farine- 90g beurre- 4 oeufs- 1 cuillère à soupe de sucre- sel- glace vanille- 250g chocolat noir- crème fraîche épaisse Matériel : - une poche à douille- papier sulfurisé- ... -
GOUTERS
(12/02/2007
publié dans : Goûters
)
Liste des recettes de goûter disponibles : - cookies au Nutella® - pain perdu - rochers à la noix de coco -
Pain perdu
(12/02/2007
publié dans : Goûters
)
Ingrédients : - pain rassis- lait- sucre- beurre- oeuf Matériel : - 1 poële- 2 assiettes creuses Préparation : - coupez votre pain en rondelles - dans une assiette creuse, battez l'oeuf à la ... -
Nouilles sautées aux crevettes
(11/02/2007
publié dans : Plats
)
Ingrédients : - nouilles chinoises (compter environ 1 plaque et demie pour 2)- soja- 1 oignon- 2 carottes- sauce soja- crevettes- cacahuètes- huile d'olive ou d'arachide Matériel : - un ... -
Tarte au pamplemousse
(09/02/2007
publié dans : Desserts
)
Ingrédients : - pâte sablée (que vous pouvez bien sûr réaliser vous-même)- 2 pamplemousses (les roses sont moins acides mais au choix)- 100g de sucre- 3 cuillères à soupe de Maïzena- 3 oeufs ... -
LES DESSERTS
(08/02/2007
publié dans : Desserts
)
Liste des recettes de dessert disponibles : - gâteau au chocolat - tarte au pamplemousse - profiteroles -
LES PLATS
(07/02/2007
publié dans : Plats
)
Liste des recettes de plat disponibles : - crème de poireau - légumes au wok - nouilles sautées aux crevettes (pas de photo) - poivrons farcis - ratatouille - tajine aux légumes -
Bricks aux poivrons
(06/02/2007
publié dans : Entrée
)
Ingrédients : - bricks- 1 poivron jaune- 1 poivron rouge- huile d'olive- herbes de Provence (facultatif) Matériel : - casserole- four Préparation : - Enlevez le chapeau du poivron, épépinnez-le et ... -
LES ENTREES
(06/02/2007
publié dans : Entrée
)
Liste des recettes d'entrée disponibles : - bricks au roquefort (pas de photo)- bricks aux poivrons (pas de photo)
Au menu
Mes autres blogs
Articles récents
- Tajine aux légumes
- Crème de poireau
- Conserver des bananes plus longtemps ?
- Faire murir plus vite un avocat ?
- Ne pas avoir les mains qui sentent l'ail après épluchage ?
- Empêcher que la pate gonfle en cuisson à blanc
- Eviter que les pépites de chocolat tombent dans le fond du plat ?
- Légumes au wok
- Ratatouille
- Bricks au roquefort